Frühstücksauflauf

Backofen auf 450° vorheizen.

In einer großen, schweren Pfanne Paprika, Zwiebeln und Oleo hinzufügen.

Kochen, bis es weich, aber nicht braun ist.

Als nächstes fügen Sie das Mehl hinzu, indem Sie es über den Inhalt der gesamten Pfanne streuen.

Rühren Sie den Inhalt um, bis das Mehl gut mit den restlichen Zutaten vermischt ist.

Nun die Suppe und die Milch hinzufügen.

Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist und Blasen bildet.

Schneiden Sie alle drei hartgekochten Eier in Scheiben, geben Sie jedoch nur zwei davon in die Pfanne. Lassen Sie eine davon zum Garnieren übrig.

Als nächstes die gekochten Schinkenstücke dazugeben, den Inhalt zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.

Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in eine 25 x 15 x 5 cm große Auflaufform.

Die Kekse auf der Masse anrichten. Die restlichen Eierscheiben darüber geben und 10 bis 12 Minuten backen, bis die Kekse braun sind.

Für 4 Personen.