Palitinhos
Breadsticks é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/4 a 2 3/4 xícaras de farinha multiuso, 1 pacote de fermento seco ativo, 3/4 colher de chá. sal, 3/4 xícara de água morna, 120 a 130 ~ e 2 colheres de sopa. azeite ou óleo de cozinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha, o fermento e o sal.
Em outra tigela, misture a água morna, o óleo, o açúcar e a gema.
Adicione a mistura de água à mistura seca.
Bata em velocidade baixa a média por 30 segundos, raspando constantemente as laterais da tigela.
Bata em velocidade alta por 3 minutos.
Usando uma colher de pau, misture o máximo de farinha restante que puder.
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Amasse a farinha restante suficiente para fazer uma massa moderadamente dura, lisa e elástica.
Cubra e deixe crescer até quase dobrar de tamanho.
Cerca de uma hora.
Perfure a massa.
Cubra e deixe descansar por dez minutos.
Unte uma assadeira.
Divida a massa ao meio.
Divida cada porção em 8 pedaços.
Em uma superfície enfarinhada, enrole cada pedaço em uma corda de 30 centímetros de comprimento para palitos finos e crocantes ou em uma corda de 15 a 20 centímetros de comprimento para palitos grossos e mastigáveis.
Coloque 5 centímetros de distância na assadeira preparada.
Cubra e deixe crescer até quase dobrar.
Cerca de 45 minutos.
Bata a clara de ovo e 1 colher de sopa. água até ficar espumoso.
Pincele os palitos de pão.
Se desejar polvilhe com sementes ou queijo.
Asse em forno a 425° por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Rende 16 palitos.
🍷 Combinações Perfeitas
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