Côtelettes de porc panées - à l'italienne
Les côtelettes de porc panées à l'italienne sont un dîner moyennement facile. Composée de 4 à 8 côtelettes de porc coupées au centre de la longe, finement coupées, 3 œufs, une pincée de romarin, 1 gousse d'ail hachée finement et une pincée de flocons de persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Parer les côtelettes de porc; retirer la moelle et le gras.
Lavez les côtelettes et séchez-les.
Dans un bol, battre les œufs et ajouter les épices.
Ajouter les côtelettes de porc au mélange d'œufs et bien mélanger.
Placer le bol au congélateur pendant 3 minutes (pour que l'œuf coagule sur les côtelettes et que la chapelure colle mieux).
Préchauffer le four à 375° avec le grill au centre.
Retirer les côtelettes du congélateur; couvrir les deux côtés de chapelure.
Placer dans un plat allant au four peu profond vaporisé de Pam et tartiné légèrement d'huile d'olive.
Cuire chaque côté 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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