Budín De Pan Y Salsa De Brandy
El pudín de pan y salsa de brandy es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 rebanadas de pan del día anterior, partidas en trozos, 1 qt. leche, calentada, 1 c. nata ligera, 4 huevos y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 350°.
En un tazón grande, combine el pan, la leche y la nata.
En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos.
Agrega el azúcar.
Agrega la mezcla de pan.
Agrega la vainilla, la nuez moscada, la canela, la mantequilla y las pasas.
Vierta en una fuente para hornear poco profunda untada con mantequilla de 2 cuartos.
Colóquelo en una fuente poco profunda más grande.
Vierta agua caliente en una cacerola más grande (de 1 pulgada de profundidad).
Hornee durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Sirva caliente, con salsa de brandy.
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