Бублики для хлебопечки

Поместите в форму хлебопечки воду, соль, сахар, муку и дрожжи в порядке, рекомендованном производителем.

Выберите настройку «Тесто».

По завершении цикла дайте тесту отдохнуть на слегка посыпанной мукой поверхности.

Тем временем в большой кастрюле доведите до кипения 3 литра воды.

Добавьте 3 столовые ложки сахара.

Разрежьте тесто на 9 равных частей и скатайте каждую часть в небольшой шарик.

Большим пальцем проделайте отверстие в середине каждого.

Покрутите тесто пальцем или большим пальцем, чтобы увеличить отверстие и выровнять тесто вокруг отверстия.

Накройте бублики чистой тканью и дайте постоять 10 минут.

Посыпьте несмазанный противень кукурузной мукой.

Аккуратно переложите бублики в кипящую воду.

Варить 1 минуту, перевернув в середине приготовления.

Ненадолго слейте воду на чистое полотенце.

Выложите отварные рогалики на противень.

Смазать верх яичным белком и посыпать начинкой по вашему выбору.

Выпекайте в предварительно разогретой до 375 градусов F (190 градусов C) духовке в течение 20–25 минут, пока они не подрумянятся.