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パン製造機ベーグル
パン焼き機で簡単に作れるベーグル！ケシの実など、お好みのトッピングを使用できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
水、塩、砂糖、小麦粉、イーストをメーカーが推奨する順序でパン焼き機のパンに入れます。
生地設定を選択します。
サイクルが完了したら、生地を軽く打ち粉をした表面に置きます。
その間に、大きな鍋に3クォートの水を沸騰させます。
砂糖大さじ3を加えてかき混ぜます。
生地を9等分に切り、それぞれを小さなボール状に丸めます。
それぞれの真ん中に親指で穴を開けます。
指または親指で生地を回して穴を広げ、穴の周りの生地を平らにします。
ベーグルを清潔な布で覆い、10分間休ませます。
油を塗っていないベーキングシートにコーンミールを振りかけます。
ベーグルを慎重に沸騰したお湯に移します。
途中裏返しながら1分ほど茹でる。
清潔なタオルの上で軽く水気を切ります。
茹でたベーグルを天板に並べます。
表面に卵白をまぶし、お好みのトッピングをふりかけます。
190℃に予熱したオーブンで20～25分間、しっかり焼き色がつくまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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