用纸莎草条捆扎的面包

用纸莎草条捆扎的面包

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用纸莎草条捆扎的面包变成了一个小扁豆二粒面包,腰部系着,外皮是坚果。煮熟的扁豆可以软化面包屑,而黑孜然则赋予其泥土味。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)

👨‍🍳 做法

将煮熟的扁豆轻轻捣碎,这样有些扁豆就保持完整。

将面粉、酵母、盐、油和水混合成坚固的面团。

拌入扁豆和黑孜然,不要让面团变粘。

在打样之前,塑造一个高椭圆形,并用羊皮纸将其中间绑起来。

烘烤直至面包变成棕色且足够坚硬,可以切片。

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