パピルスで綴じたパン
パピルス片で綴じられたパンは、ウエストが結ばれ、ナッツのような皮が付いた小さなレンズ豆のパンになります。調理したレンズ豆がパン粉を柔らかくし、ブラッククミンが素朴な仕上がりを与えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Bread)
👨🍳 作り方
調理したレンズ豆を軽くマッシュして、一部が丸のまま残るようにします。
小麦粉、イースト、塩、油、水を混ぜて丈夫な生地を作ります。
生地をベタベタにしないようにレンズ豆とブラッククミンを混ぜます。
背の高い楕円形の形を作り、発酵させる前に真ん中を羊皮紙で結びます。
パンが茶色になり、スライスできるほど硬くなるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す