Буханка хлеба, переплетенная полосками папируса
Буханка хлеба, перевязанная полосками папируса, превращается в небольшую буханку из чечевицы с подвязанной талией и ореховой корочкой. Приготовленная чечевица смягчает мякиш, а черный тмин придает ему землистый оттенок.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Bread)
Слегка разомните приготовленную чечевицу, чтобы она осталась целой.
Смешайте муку, дрожжи, соль, масло и воду и замесите крутое тесто.
Добавьте чечевицу и черный тмин, чтобы тесто не стало липким.
Перед расстойкой сформируйте высокий овал и завяжите его середину пергаментом.
Выпекайте, пока буханка не подрумянится и не станет достаточно твердой, чтобы ее можно было нарезать.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий