Хлеб

Смешайте ржаную муку, цельнозерновую муку, дрожжи, воду, патоку, какао, соль и тмин.

Недолго замесите, пока тяжелое тесто не соберется в единое целое.

Выложите в форму для хлеба и дайте подняться, пока он слегка не поднимется.

Выпекайте медленно, пока не застынет и не потемнеет сверху.

Оставьте на ночь перед нарезкой, чтобы текстура была максимально чистой.