Name: Соленые огурцы с хлебом и маслом
Ingredients: огурцы (среднего размера, около 6 фунтов), нарезанные ломтиками (4 кварты); лук (12–15 маленьких белых штук, около 1 фунта), нарезанный ломтиками (1 1/2 кварты); 2 больших зубчика чеснока; 1/3 гр. йодированная соль; колотый лед или кубики (2 кварты, 2 лотка); 4 1/2 гр. сахар; 1 1/2 ч. л. куркума; 1 1/2 ч. л. семена сельдерея; 2 ст.л. горчичное семя; 3 в. уксус

Соленые огурцы с хлебом и маслом

👁️ 3 просмотров

Соленые огурцы с хлебом и маслом — умеренно легкий ужин. Готовится из огурцов (среднего размера, около 6 фунтов), нарезанных ломтиками (4 кварты), лука (12–15 маленьких белых, около 1 фунта), нарезанного ломтиками (1 1/2 кварты), 2 больших зубчиков чеснока, 1/3 стакана. йодированная соль и колотый лед или кубики (2 кварты, 2 лотка) — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Огурцы тщательно моем, используя щетку для овощей; слив на стойке.

Нарежьте неочищенные огурцы ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма; отбросить концы.

Добавьте лук и чеснок.

Добавьте соль и тщательно перемешайте; покрыть колотым льдом или кубиками льда; дайте постоять 3 часа.

Тщательно слейте воду; удалить зубчики чеснока.

Соединить сахар, специи и уксус; нагрейте только до кипения.

Добавьте осушенные огурцы и ломтики лука и нагревайте 5 минут.

Горячие соленые огурцы свободно уложите в чистые горячие литровые банки высотой до 1/2 дюйма от верха.

Отрегулируйте крышки банок. Замочить в кипящей воде 5 минут (начинайте отсчитывать время обработки, как только вода в консервной банке снова закипит).

Снимите банки и при необходимости запечатайте их.

Поставьте банки вертикально, чтобы они остыли.

💬 Комментарии