Cornichons au pain et au beurre
Bread And Butter Pickles est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 oignons moyens, 30 concombres (6 pouces), tranchés, 5 c. sel, 1 1/4 cuillère à soupe. alun et 6 1/2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Tranchez les oignons et les concombres.
Saupoudrer de sel et d'alun sur les concombres et les oignons.
Laisser reposer 1 heure.
Égoutter dans une passoire; annuler.
Préparez le sirop de vinaigre, sucre, graines de céleri, graines de moutarde, curcuma et gingembre dans une grande casserole et portez à ébullition pendant 5 minutes. Versez les concombres égouttés dans le sirop.
Verser immédiatement dans des bocaux chauds et stériles.
Je mets les bocaux dans l'eau et les porte à ébullition avant de les remplir afin qu'ils soient suffisamment chauds pour être scellés.
Rendement : 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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