Brot- und Buttergurken
Bread And Butter Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Zwiebeln, 30 (6 Zoll) Gurken, in Scheiben geschnitten, 5 EL. Salz, 1 1/4 EL. Alaun und 6 1/2 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Zwiebeln und Gurken in Scheiben schneiden.
Salz und Alaun über Gurken und Zwiebeln streuen.
1 Stunde stehen lassen.
In einem Sieb abtropfen lassen; beiseite legen.
Machen Sie in einem großen Topf einen Sirup aus Essig, Zucker, Selleriesamen, Senfkörnern, Kurkuma und Ingwer und bringen Sie ihn 5 Minuten lang zum Kochen. Abgetropfte Gurken in den Sirup gießen.
Sofort in heiße, sterile Gläser füllen.
Ich stelle die Gläser in Wasser und bringe sie vor dem Befüllen zum Kochen, damit sie heiß genug sind, um sie zu verschließen.
Ausbeute: 6 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
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