Kleie-Muffins
Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. ganzes Kleiegetreide (Vollkleie, Kleieknospen usw.), 1 c. kochendes Wasser, 2 c. Buttermilch, 3 EL. Pflanzenöl und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer mittelgroßen Schüssel das Müsli in kochendem Wasser einweichen.
Zum Abkühlen beiseite stellen und dann die Buttermilch einrühren.
In einer großen Rührschüssel Öl, Zucker und Eier gut verrühren.
Die Kleie-Buttermilch-Mischung untermischen.
Die trockenen Zutaten sieben oder verrühren.
Fügen Sie der Kleiemischung die trockene Mischung hinzu und rühren Sie gerade genug um, um alles zu vermischen.
Nach Belieben Rosinen oder anderes Obst hinzufügen. Bewahren Sie den Teig entweder in einem fest verschlossenen Behälter für die spätere Verwendung auf (bis zu 3 Wochen) oder teilen Sie ihn auf 24 Muffinförmchen auf und füllen Sie jede Förmchen zu etwa 2/3.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 400 °C 15 bis 18 Minuten lang.
Muffins auf ein Gitter legen.
Kühl bis warm (am besten schmecken sie warm).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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