Muffins au son

Tamisez ensemble les 3 premiers ingrédients. Versez de l'eau bouillante sur All-Bran; annuler. Battre ensemble le sucre et le shortening dans un bol de 6 litres jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs; bien battre.

Incorporer le babeurre, les Bran Buds et le All-Bran trempé. Ajouter les ingrédients tamisés; bien mélanger. Remplissez les moules graissés aux 2/3.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La pâte non utilisée peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 6 semaines. Cela fait 5 douzaines.