Muffins au son

Versez de l'eau bouillante sur les Bran Buds.

Laisser refroidir.

Crémer la margarine avec le sucre; ajouter le babeurre, les Bran Buds et les œufs. Tamisez séparément 5 tasses de farine avec le bicarbonate de soude et le sel.

Mélanger les ingrédients secs avec 4 tasses de tout son.

Mélanger avec les ingrédients humides et bien mélanger.

Conserver au réfrigérateur dans un grand bol couvert jusqu'au moment de la cuisson.

Ne remuez pas la pâte avec une cuillère avant de la mettre dans des moules à muffins graissés.

Chauffer le four à 400°.

Cuire au four pendant 15 minutes. Le mélange se conserve 6 semaines au réfrigérateur.