Côtelettes de porc farcies braisées
Les côtelettes de porc farcies braisées sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 côtelettes de longe de porc double épaisseur (environ 6 oz chacune), 1 petite pomme acidulée, pelée, épépinée et coupée en dés, 1 petit oignon finement haché (1/4 c.), 2 c. margarine et 1 3/4 c. chapelure moelleuse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Couper une poche dans chaque côtelette.
Annuler.
Faire revenir la pomme et l'oignon dans la margarine dans une poêle de taille moyenne jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes.
Incorporer la chapelure, les raisins secs, le sel, la sauge et le poivre.
Verser la farce dans les poches à côtelettes.
Fermez les ouvertures avec des cure-dents.
Saupoudrer les côtelettes de farine.
Faire revenir les côtelettes des deux côtés dans l'huile.
Ajoutez le bouillon dans la poêle.
Couvrir la poêle et cuire à feu moyen-doux pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres.
Supprimez les choix.
Garnir de tranches de pomme et de persil, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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