Brack (pain aux fruits irlandais)
Le Brack (pain aux fruits irlandais) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de fruits secs mélangés, 1 c. cassonade, tassée, 1 œuf et 2 c. Farine auto-levante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Du jour au lendemain
Faites tremper les fruits et le sucre dans 1 tasse de thé fort et froid. Le lendemain matin, ajoutez la farine et l'œuf bien battu.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à pain bien graissé et tapissé de papier d'aluminium.
(Cela aura l'air horrible, mais n'abandonnez pas !)
Cuire au four 2 heures sur grille du milieu à 300°.
Sortir du four et laisser dans la poêle jusqu'au lendemain. Trancher et servir avec du beurre.
Se conserve bien emballé dans du papier aluminium.
Peut être congelé.
🍷 Accords Parfaits
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