ボトク
ボトクは、すりおろしたココナッツを豆腐、テンペ、アンチョビまたは魚、バジル、チリ、スパイスペーストと一緒にバナナの葉の中に入れて蒸します。小包を開けると、風味豊かで香りのよいココナッツの詰め物が出てきます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
すりおろしたココナッツをスパイスペースト、チリ、バジル、ライムの葉、豆腐、テンペ、魚と混ぜます。
バナナの葉を柔らかくし、皮に切ります。
ココナッツ混合物をスプーンで各葉に入れ、パックに折ります。
詰め物が熱くて香りが立つまで蒸します。
ココナッツの中身が見えるように、開けてご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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