Botok
El botok cuece coco rallado al vapor con tofu, tempeh, anchoa o pescado, albahaca, chile y pasta de especias dentro de hojas de plátano. Abre el paquete para liberar un sabroso y aromático relleno de coco.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Mezcle coco rallado con pasta de especias, chile, albahaca, hoja de lima, tofu, tempeh y pescado.
Ablanda las hojas de plátano y córtalas en láminas.
Vierta la mezcla de coco en cada hoja y dóblela en paquetes.
Cocine al vapor hasta que el relleno esté caliente y fragante.
Sirva abierto con arroz para que el relleno de coco quede visible.
🍷 Maridajes Perfectos
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