Sopa de peixe de Boston
Boston Fish Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com filés de arinca de 1 libra, 2 c. água salgada, 4 batatas médias cortadas em cubos, 1/4 lb de carne de porco salgada cortada em cubos e 1 cebola grande fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Cozinhe o peixe em água com uma rodela de cebola até lascar (menos de 10 minutos).
Escorra o líquido reservado para cozinhar as batatas.
Corte a carne de porco salgada e cozinhe em uma panela grande até secar um pouco.
Adicione a cebola fatiada e refogue até ficar macia, mas não marrom.
Misture a farinha com a gordura de porco.
Adicione o caldo de peixe e batata.
Deixe ferver, mexendo sempre.
Adicione o leite e deixe ferver novamente.
Adicione o peixe e as batatas; cozinhe por 10 minutos.
Adicione as amêijoas, o suco e o camarão.
Use imediatamente ou leve à geladeira e reaqueça quando estiver pronto para servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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