Sopa de mariscos de Boston
Boston Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 dúzia. fresco ou 10 1/2 onças. lata de amêijoas, 1 cenoura cortada em cubos (1/2 c.), 2 c. batatas cruas em cubos, 1/3 xícara. aipo picado e 3 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Cozinhe as amêijoas no vapor e abra.
Escorra e meça o líquido; deve haver 1 xícara.
Coloque a cenoura, a batata e o aipo no caldo de galinha.
Cubra e ferva delicadamente até ficar macio.
Em seguida, corte finamente as amêijoas com uma tesoura de cozinha afiada.
Refogue as amêijoas e a cebola na manteiga durante 5 minutos.
Misture a farinha uniformemente nesta mistura. Adicione o caldo e os vegetais aos poucos, mexendo sempre para manter a consistência homogênea.
Adicione o caldo de amêijoas, as natas e os temperos.
Aqueça até ferver e sirva imediatamente.
Rende cerca de 8 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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