Fèves au lard de Boston
Les Boston Baked Beans sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots secs, 6 c. d'eau, 1/4 lb de bacon gras, 1 oignon haché et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Couvrir les haricots d'eau.
Faire bouillir pendant 5 minutes.
Couvrir et laisser reposer 1 heure.
Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Ajouter de l'eau pendant la cuisson si nécessaire.
Égoutter les haricots mais conserver l'eau de cuisson.
Placer les haricots, l'oignon, le sel, le poivre, la mélasse, la moutarde sèche, l'ail et la cassonade dans la cocotte.
Mélanger doucement avec 2 tasses de liquide de haricots jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
Garnir de tranches de bacon.
Couvrir et enfourner pendant 3 heures.
🍷 Accords Parfaits
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