बोर्श

चुकंदर को अच्छी तरह से रगड़ें (उन्हें छीलें नहीं) 8 कप पानी के साथ एक बड़े बर्तन में रखें।

उबाल लें और फिर आंच धीमी कर दें और नरम होने तक पकाएं।

(कुकिंग चुकंदर का पानी बचाएं)। नरम होने पर एक स्लेटेड चम्मच लें और चुकंदर को तुरंत ठंडे पानी में डाल दें।

अपने हाथों से खाल उतारें।

यदि आपके पास क्यूसिनार्ट है, तो चुकंदर को छोटे टुकड़ों में काट लें।

यदि कोई व्यंजन नहीं है, तो आपको चुकंदर को हाथ से काटना होगा।

कटे हुए चुकंदर को बर्तन में डालें, ताजा कटा हुआ डिल, 1 कैन कैंपबेल का टोमैटो जेस्ट सूप (बिना पतला) और 6 कप कुकिंग चुकंदर का पानी डालें।

यदि आप पतला बोर्स्ट चाहते हैं तो चुकंदर के पानी का थोड़ा अधिक उपयोग करें।

अच्छी तरह हिलाओ.

1 बड़े चम्मच के साथ परोसें। प्रति व्यक्ति परोसने पर खट्टी क्रीम।

नमक अपने स्वादानुसार डालें। मैं किसी भी नमक का उपयोग नहीं करता. आनंद लेना!