Bordelaise-Sauce
Bordelaise-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Rotwein, 1/4 Pfund Champignons, in Scheiben geschnitten, 1 EL. Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 c. Dieses Rezept ist eine einfache braune Rinderbrühe und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Geben Sie den Wein und die Suppenbrühe zusammen in einen kleinen Topf und reduzieren Sie die Flüssigkeit auf die Hälfte.
Pilze und Schalotten in Butter anbraten, bis sie weich sind; zur Weinmischung hinzufügen.
Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Mit einer Mischung aus Maisstärke und Wasser andicken.
Köstlich zu Fleisch aller Art.
Ergibt 1 1/2 Tassen. Sie können Knoblauch hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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