हड्डी रहित बीफ़ पक्षी (बेनलोज़ फ़ुगलर)

आटे, नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक को दोनों तरफ से अच्छी तरह से पीस लें। 4 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें.

प्रत्येक वर्ग पर लगभग 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें।

रोल करें और साफ, उबली हुई डोरी से बांधें या टूथपिक से बांधें।

इलेक्ट्रिक कड़ाही में मक्खन में भूरा रंग।

1/2 कप पानी डालें और 1 1/2 घंटे के लिए 280° से 300° पर धीमी आंच पर पकाएं।

या, भूरा होने के बाद, पानी के साथ मक्खन लगे बेकिंग बर्तन में रखें; फ़ॉइल से ढकें और 275° से 300° ओवन में 1 1/2 घंटे के लिए बेक करें।

6 से 8 रोल बनाता है.