Бонанза Хлеб

Смешайте мучную смесь по вашему выбору с солью, содой, разрыхлителем, сухим молоком, зародышами пшеницы, сахаром, орехами и изюмом в большой миске, затем тщательно перемешайте.

Взбейте яйца в емкости электрического блендера до образования пены.

Добавьте масло, патоку, апельсиновый сок и бананы, перемешивая после каждого добавления.

Добавьте абрикосы; поверните, чтобы крупно нарезать.

Вылейте смесь в миску с сухими ингредиентами.

Перемешивайте, пока вся мука не станет влажной.

Вылейте в 2 смазанные маслом формы для хлеба размером 7 1/2 x 3 1/2 x 2 1/2 дюйма.

Выпекайте в духовке на медленном огне (325°) в течение 1 часа, пока центр не станет твердым при легком прикосновении кончиком пальца.

Слегка остудить на противне или решетке, затем вынуть из формы и полностью остудить. Когда остынет, плотно заверните и храните на ночь, чтобы вкус стал мягким.

Можно выпекать в формах для кексов при температуре 350° в течение 20 минут.

Рецепт рассчитан на 3 дюжины или 36 кексов.