Name: Pan Bonanza
Ingredients: 1 c. harina para todo uso tamizada y 1 c. harina integral o 1 c. harina integral, 1/2 c. harina tamizada y 1 c. copos de avena; 1/2 tsp. sal; 1/2 tsp. bicarbonato; 2 tsp. levadura en polvo; 2/3 c. leche en polvo sin grasa; 1/3 c. germen de trigo; 1/2 c. azúcar moreno firmemente compactado; 1/4 c. nueces picadas; 1/4 c. orejones picados; 1/2 c. maní tostado seco sin sal, picado; 1/2 c. pasas; 3 huevos; 1/2 c. aceite vegetal; 1/2 c. melaza; 3/4 c. zumo de naranja; 2 plátanos, triturados (1 taza)

Pan Bonanza

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Bonanza Bread es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. harina para todo uso tamizada y 1 c. harina integral o 1 c. harina integral, 1/2 c. harina tamizada y 1 c. copos de avena, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas. levadura en polvo y 2/3 c. Con leche en polvo descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine la mezcla de harina de su elección con sal, refresco, polvo para hornear, leche en polvo, germen de trigo, azúcar, nueces y pasas en un tazón grande, luego mezcle bien.

Batir los huevos en el recipiente de la batidora eléctrica hasta que estén espumosos.

Agregue el aceite, la melaza, el jugo de naranja y los plátanos, revolviendo después de cada adición.

Agrega los albaricoques; gírelo solo para picarlo en trozos grandes.

Vierta la mezcla en un tazón con los ingredientes secos.

Revuelva hasta que toda la harina esté humedecida.

Vierta en 2 moldes para pan engrasados, de 7 1/2 x 3 1/2 x 2 1/2 pulgadas.

Hornee en horno lento (325°) durante 1 hora hasta que el centro esté firme al tocarlo ligeramente con la yema del dedo.

Deje enfriar un poco sobre una sartén o una rejilla, luego retírelo de la sartén y enfríe por completo. Cuando esté frío, envuélvalo bien y guárdelo durante la noche para suavizar los sabores.

Se puede hornear en moldes para muffins a 350° durante 20 minutos.

La receta rinde 3 docenas o 36 muffins.

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