bollos

Remoje los guisantes durante la noche.

Retire las cáscaras frotándolas entre las manos hasta que queden sueltas.

Vuelva a colocar los guisantes en agua y las cáscaras subirán a la superficie.

Muele los guisantes, el ajo y los pimientos hasta obtener una pasta muy fina.

Guarde la grasa del molinillo y agréguela junto con la sal.

Añade un poco de agua si es necesario.

Batir la mezcla con batidora eléctrica hasta que quede cremosa.

Deje caer cucharadas en grasa profunda caliente y fría hasta que se doren (tal como lo haría con los cachorros).