Bollé

Réchauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce que le beurre fonde, puis laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit juste chaud.

Mélanger avec la farine, la levure, le sucre, la cardamome, le sel et les raisins secs.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double.

Façonner en petits pains ronds et lever jusqu'à ce qu'ils soient gonflés.

Badigeonner d'œuf et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit brillant et doré.