Bollé
Los bolle son bollos suaves y dulces con una corteza brillante y una fragante miga de cardamomo. Las pasas son opcionales pero bienvenidas, y la masa debe hornearse en rondas tiernas que se sientan igual de bien con café, mermelada o un simple refrigerio por la tarde.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Baked Good)
Caliente la leche con mantequilla hasta que la mantequilla se derrita, luego enfríe hasta que esté tibia.
Mezclar con harina, levadura, azúcar, cardamomo, sal y pasas.
Amasar hasta obtener una masa suave y elástica y dejar crecer hasta que doble.
Forme bollos redondos y deje reposar hasta que estén hinchados.
Pincelar con huevo y hornear hasta que esté brillante y dorado.
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