بطاطا مسلوقة جديدة مع الخردل والبقدونس

البطاطا المسلوقة الجديدة مع الخردل والبقدونس هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 3 1/2 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقشرة ومقطعة إلى النصف (إذا كان أكبر من 1 1/2 بوصة)، 1/4 ج. النبيذ الأحمر الجاف، 3 ملاعق كبيرة. خردل ديجون، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي (يفضل زيت الكانولا) ونصف ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.