Pastel de bocadillos de arándanos
El snack cake de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina para todo uso, 1 1/2 c. azúcar, 1/2 c. mantequilla fría o margarina, 1 cucharadita. polvo de hornear y 1 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un tazón, combine la harina y el azúcar.
Cortar la mantequilla hasta que se desmorone.
Reserve 3/4 de taza para cubrir.
Agrega el polvo para hornear, la leche y las yemas de huevo a la mezcla restante; mezclar bien.
Batir las claras hasta que se formen picos suaves; incorporar a la masa.
Vierta en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Espolvorea con los arándanos y la mezcla de migajas reservada.
Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo cerca del centro, este salga limpio.
Rinde: 15 a 18 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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