سالي لون بالتوت الأزرق (يصنع رغيفًا واحدًا)

في وعاء كبير، اخلطي 1 1/2 كوب دقيق، 2/3 كوب سكر، ملح وخميرة غير مذابة.

سخني الحليب والماء والزبدة حتى تصبح السوائل دافئة جدًا (120 درجة إلى 130 درجة).

الزبدة لا تحتاج إلى أن تذوب. أضف تدريجيا إلى المكونات الجافة. اخفقي لمدة دقيقتين بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة، مع كشط الوعاء من حين لآخر.

أضف البيض و 1 كوب دقيق. يخفق بسرعة عالية لمدة دقيقتين، مع كشط الوعاء من حين لآخر. باستخدام ملعقة، أضيفي كمية كافية من الدقيق الإضافي للحصول على عجينة طرية. غطاء؛ دعها ترتفع في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية حتى يتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

(بالنسبة لخميرة Fleischmann's RapidRise، قم بتغطية الخليط.

دع الراحة 10 دقائق.

تابع الوصفة.)