Bolo Brunch De Sementes De Papoila De Mirtilo

Pré-aqueça o forno a 350°. Unte e enfarinhe o fundo e as laterais de uma forma de mola de 23 ou 25 centímetros.

Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo, acrescente a casca de limão e o ovo; bata 2 minutos em velocidade média.

Coloque levemente a farinha em um copo medidor e nivele.

Na tigela, misture a farinha, a semente de papoula, o bicarbonato e o sal.

Adicione à mistura de manteiga, alternando com creme de leite.

Espalhe a massa no fundo e 2,5 cm nas laterais da panela, certificando-se de que a massa nas laterais tenha 1/4 de polegada de espessura.