Myrtille Melba (pour 8 à 10 personnes)
Blueberry Melba (pour 8 à 10 personnes) est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, . fécule de maïs, c. de porto, à 1/3 c. jus de fruits de baies et . jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
Incorporer le porto et le jus de citron.
Cuire et remuer à feu doux jusqu'à épaississement et translucide.
Incorporer les bleuets; laisser mijoter environ 5 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante.
Pour servir, disposez les moitiés de pêches, côté coupé vers le haut, dans 6 verres à sorbet.
Garnir chacun d’une boule de glace.
Verser uniformément la sauce aux bleuets refroidie sur chacun.
Les couleurs sont très jolies et fraîches pour un dessert d'été.
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