Pain d'épices aux bleuets
Le pain d'épices aux bleuets est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. de shortening ou de beurre, 1 c. sucre, 1 œuf, 2 c. farine tamisée et 1/2 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Crème de shortening et 1 tasse de sucre.
Incorporer l'œuf.
Mélangez et tamisez ensemble la farine et le sel et ajoutez-les au mélange crémeux en alternant avec le babeurre auquel le soda a été ajouté.
Incorporer la mélasse.
Ajoutez les myrtilles en remuant délicatement pour bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule graissé et fariné de 7 x 9 x 2 pouces.
Saupoudrer uniformément les 4 cuillères à soupe de sucre sur la pâte.
Cuire au four à 375° environ 50 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Le sucre saupoudré sur la pâte forme une garniture croustillante sur le gâteau une fois cuit.
Servir chaud avec de la crème fouettée ou du Cool Whip.
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