Запеканка из черничной крошки с пикантным йогуртовым кремом

Нагрейте духовку до 400°.

Смажьте маслом круглую 10-дюймовую форму для выпечки.

Перемешайте чернику с цедрой лимона.

В большой миске смешайте 2 стакана муки с сахаром.

Кончиками пальцев нарежьте сливочное масло, пока оно не будет напоминать грубую муку.

Отложите 1 1/2 стакана смеси для посыпки крошки.

В небольшой миске слегка взбейте яйцо. Добавьте йогурт и лимонный сок. Добавьте к сухим ингредиентам в большой миске и немного перемешайте до однородной массы. Добавьте 1 стакан черники. Выложите тесто в форму и посыпьте сверху оставшимися 1 1/2 стакана черники. Посыпьте чернику оставшейся смесью крошки.

Поставьте форму на противень и запекайте около 1 часа.

Подавайте теплым с йогуртовым кремом.