Horneado de migas de arándanos con crema de yogur picante

Calienta el horno a 400°.

Unte con mantequilla una fuente para hornear redonda de 10 pulgadas.

Mezcle los arándanos con la ralladura de limón.

En un tazón grande, combine 2 tazas de harina con el azúcar.

Con las yemas de los dedos, corte la mantequilla hasta que parezca una harina gruesa.

Reserve 1 1/2 tazas de la mezcla para la cobertura de migajas.

En un bol pequeño batir ligeramente el huevo. Agrega el yogur y el jugo de limón. Agregue a los ingredientes secos en el tazón grande y revuelva brevemente hasta que se mezclen. Incorpora 1 taza de arándanos. Extienda la masa en el plato y esparza las 1 1/2 tazas restantes de arándanos encima. Espolvorea la mezcla de migas reservada sobre los arándanos.

Coloque el plato en una bandeja para hornear galletas y hornee durante aproximadamente 1 hora.

Servir caliente con la Crema de Yogurt al lado.