Migalha de mirtilo assada com creme de iogurte picante

Aqueça o forno a 400°.

Unte com manteiga uma assadeira redonda de 25 centímetros.

Misture os mirtilos com as raspas de limão.

Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha com o açúcar.

Usando as pontas dos dedos, corte a manteiga até que fique parecida com uma farinha grossa.

Reserve 1 1/2 xícara da mistura para a cobertura do miolo.

Em uma tigela pequena, bata levemente o ovo. Junte o iogurte e o suco de limão. Adicione aos ingredientes secos na tigela grande e mexa rapidamente até misturar bem. Junte 1 xícara de mirtilos. Espalhe a massa no prato e espalhe as 1 1/2 xícaras restantes de mirtilos por cima. Polvilhe a mistura de migalhas reservada sobre os mirtilos.

Coloque o prato em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora.

Sirva quente com o Creme de Iogurte ao lado.