بسكويت اللبن بالزبادي

الجمع بين المكونات الخمسة الأولى في وعاء متوسط. قطع السمن باستخدام خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط دقيق الذرة. يُمزج البيض واللبن ويُضاف إلى خليط الدقيق مع التحريك حتى تتبلل المكونات الجافة.

ضجة في العنب البري.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها 4 أو 5 مرات. لفة العجين إلى سمك 1/2 بوصة. قطع بقطعة بسكويت مقاس 2 1/2 بوصة.

ضعها على صينية خبز مدهونة بخفة.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

دهن البسكويت الدافئ بالتزجيج. ينتج 15 قطعة بسكويت.