Pollo con arándanos y cinta azul

En un tazón, combine la salsa de arándanos, el aderezo para ensalada y la mezcla para sopa.

Enjuague el pollo; séquelo con toallas de papel.

Retire y deseche la piel, si lo desea. Coloque las piezas en una capa en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Vierta la mezcla de arándanos sobre los trozos de pollo. Cubra y enfríe la mezcla de pollo en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.

Hornee la mezcla de pollo, sin tapar, en un horno a 300° durante aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que el pollo esté cocido, revolviendo el glaseado y vertiendo sobre el pollo una o dos veces.

Sirva el pollo y glasee en un plato con arroz cocido caliente, si lo desea. Adorne el pollo con romero fresco, si lo desea.

Rinde 4 porciones.