Blue-Ribbon-Cranberry-Huhn

In einer Schüssel Preiselbeersauce, Salatdressing und Suppenmischung vermischen.

Hähnchen abspülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen.

Bei Bedarf die Haut entfernen und entsorgen. Ordnen Sie die Stücke in einer Schicht in einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Auflaufform an.

Die Cranberry-Mischung über die Hähnchenstücke gießen. Decken Sie die Hühnermischung ab und lassen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt.

Backen Sie die Hühnchenmischung ohne Deckel in einem auf 300 °C vorgeheizten Ofen etwa 1 1/2 Stunden oder bis das Hühnchen gar ist, rühren Sie dabei die Glasur um und geben Sie es ein- oder zweimal über das Hühnchen.

Servieren Sie das Hähnchen und glasieren Sie es auf einer Platte mit heißem, gekochtem Reis, falls gewünscht. Nach Belieben das Hähnchen mit frischem Rosmarin garnieren.

Ergibt 4 Portionen.