Mixer-Kartoffelsuppe
Mixer-Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Wessonöl, 3 c. gehackter Sellerie, 1 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 TL. gehackter Knoblauch und 1/4 c. Mit gehackter frischer Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Topf in heißem Öl Sellerie, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Restliche Zutaten außer Käse unterrühren. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Hälfte der Mischung in den Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit der restlichen Suppe wiederholen.
Vor dem Servieren mit Käse bestreuen.
Ergibt 8 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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