黒ずんだエビのストロガノフ

黒ずんだエビのストロガノフ

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黒エビのストロガノフは、適度に簡単なディナーです。生または冷凍のエビ(殻をむいたもの)1ポンド、大さじ1で作ります。オリーブオイル、大さじ2黒ずんだ調味料、8オンス新鮮なキノコ(スライス)とエシャロット 1 個(みじん切り)を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

エビの殻を2カップの水と一緒に鍋に入れます。沸騰させて火を弱めます。

蓋をせずに10分間煮ます。

殻を濾して捨てます(代わりにチキンスープ1カップを代用しても構いません)。小さなボウルにエビ、油、黒ずんだ調味料を入れてかき混ぜ、エビに衣を付けます。脇に置きます。

マッシュルームとエシャロットをバターで柔らかくなるまで調理します。

フライパンから取り出します。

エビを中火でピンク色になるまで炒めます。

フライパンから取り出し、ベルモットをフライパンに加えます。

蓋をせず、約2〜3分煮ます。

サワークリーム、コーンスターチ、スープ1カップを混ぜ合わせます。

フライパンに加えます。とろみがついて泡立つまで調理してかき混ぜます。

1分長く調理します。エビ、赤ピーマン、マッシュルーム混合物、ケッパーを加えます。

熱を通してください。

塩で味付けします。

麺の上にお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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