Cantarilho enegrecido
Blackened Redfish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 filés de cantarilho (cerca de 1/2 a 3/4 polegadas de espessura), sem pele, 2 1/2 xícara. manteiga ou margarina sem sal, 1/2 xícara. suco de limão fresco, 1 1/2 colher de chá. pimenta caiena e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Coloque os filés de peixe em uma tábua; apare todas as bordas finas e a ponta muito fina da cauda.
Se deixadas ligadas, essas áreas finas irão carbonizar e quebrar.
Seque os filés com papel toalha; cubra e leve à geladeira até estar pronto para cozinhar.
O molho de manteiga adere melhor aos filés frios.
🍷 Combinações Perfeitas
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