Mousse aux Mûres
Blackberry Mousse est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de mûres surgelées, 1 c. sucre, 2 c. jus de citron frais, 2 c. d'eau et 1 enveloppe de gélatine sans saveur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger les baies, le sucre et le jus de citron.
Porter à ébullition à feu moyen.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Réduire en purée et réserver.
Mettez l'eau dans une petite soucoupe et saupoudrez-la de gélatine. Réserver quelques minutes.
Incorporer la gélatine ramollie à la purée de baies.
Incorporer la chantilly.
Incorporez les blancs d’œufs battus.
Disposer dans des gobelets ou dans un plat à soufflé et réfrigérer au moins une heure avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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