Bolo De Nozes Pretas

Bata a manteiga e a gordura vegetal em velocidade média na batedeira por cerca de 2 minutos ou até ficar macia e cremosa.

Aos poucos, adicione o açúcar, batendo em velocidade média por 5 a 7 minutos.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo apenas até o amarelo desaparecer.

Combine a farinha e o fermento.

Adicione à mistura de creme alternadamente com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha.

Misture apenas até misturar bem após cada adição.

Junte a baunilha e as nozes.

Despeje a massa em uma forma tubular de 25 centímetros untada e enfarinhada.

Asse a 325° por 1 hora e 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na panela por 10 a 15 minutos.

Retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

Rendimento: um bolo de 25 centímetros.