Schwarzäugige Erbsen
Black-Eyed Peas ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Beutel Schwarzaugenerbsen, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1/2 Pfund gewürfeltem Schinken (zum Würzen) sowie Salz und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Erbsen über Nacht einweichen.
Mehrmals ausspülen; Erbsen mit Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Backfett in das Wasser geben.
Abdecken und 1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Leise leiser stellen; Schinken, Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen.
Abdecken und weitere 2 Stunden kochen lassen oder bis es gar ist.
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