Haricots noirs et riz

Name: Haricots noirs et riz
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 teaspoon huile d'olive; 1 oignon, haché; 2 cloves ail, émincé; 3/4 cup riz blanc non cuit; 1 1/2 cups bouillon de légumes faible en sodium et faible en gras; 1 teaspoon cumin moulu; 1/4 teaspoon poivre de Cayenne; 3 1/2 cups haricots noirs en conserve, égouttés

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 10 portions 👁️ 6 vues

Le repas parfait ! Temps de préparation : 20 minutes. Cette recette est tirée de The WEBB Cooks, d'articles et de recettes de Robyn Webb, gracieuseté de l'American Diabetes Association.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 25 min

Portions 10

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 teaspoon huile d'olive

1 oignon, haché

2 cloves ail, émincé

3/4 cup riz blanc non cuit

1 1/2 cups bouillon de légumes faible en sodium et faible en gras

1 teaspoon cumin moulu

1/4 teaspoon poivre de Cayenne

3 1/2 cups haricots noirs en conserve, égouttés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 140

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0.9g 1%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 354mg 15%

Glucides totaux 27.1g 10%

Fibres alimentaires 6.2g 22%

Sucres totaux 0.6g

Protéines 6.3g 13%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une marmite à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile.

Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir pendant 4 minutes.

Ajoutez le riz et faites revenir 2 minutes.

Ajoutez le bouillon de légumes, portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez cuire 20 minutes.

Ajoutez les épices et les haricots noirs.